Funkció · Function sheet (BEO)
Function sheetek, a konyhának kiolvasva.
Feltöltöd az értékesítéstől kapott PDF-csomagot. A Flambeo minden foglalási napot csak a konyhának olvas ki – menü, létszám, időpontok, termek, diéták és allergének –, és ha új verzió jön, pontosan mutatja, mi változott.
Az értékesítés csomagjától a passig.
- 01
Feltöltöd a csomagot
A PDF, ahogy az értékesítés küldi: egy fájl, sok foglalási nappal.
- 02
Átnézed a tervezetet
Minden napból konyhai tervezet lesz. Egy ember átnézi; semmi nem megy ki ellenőrzés nélkül.
- 03
Kiadod az egységeknek
Bankett, cukrászat, bisztró: mindegyik azt kapja meg, ami rá tartozik, értesítéssel.
Csak az, ami a konyhának kell.
Amit kiolvas
- Ételek és a tálalásuk módja
- Létszám, időpontok és termek
- Diéták és allergének, összesítve
- A konyhán készülő italok, jelezve
Amit kihagy
- Árak és számlázás
- Vendégnevek
- Bútorozás és terem-elrendezés
- A felszolgálóknak szóló utasítások
Mielőtt feltöltöd az első csomagot
Mi az a function sheet (BEO)?
A banquet event order, Európában gyakran function sheet, az a dokumentum, amit az értékesítés minden rendezvényhez küld: menü, létszám, időpontok, terem. A Flambeo ebből készíti el a konyha változatát.
Kimehet bármi ellenőrzés nélkül?
Nem. Amit az AI kiolvas, mindig tervezet. A vezető vagy az admin átnézi és kiadja.
Mi történik, ha az értékesítés új verziót küld?
Feltöltöd újra. A Flambeo mutatja, mi változott, például 180 → 210 fő, és csak az érintett egységeket értesíti.
Milyen nyelveken?
Az app és az értesítései magyarul és angolul.
A konyha többi része
Konyhai aláírás
Bankettkonyhát vezetsz? Próbáld ki a következő csomagon.
Az oldalon minden név és szám kitalált.